Yo soy de Bogotá, pasé la mayor parte de mi infancia en Manizales. Mi papa es de allá, entonces en la casa nunca faltó ni la arepa ni los frijoles. Creo que por esto Manizales es un un lugar que siempre voy a tener en mi corazón ya que siento que soy de allá básicamente.
¿Quién es Vale Zuluaga?
Soy una mujer de veintiocho años súper súper súper apasionada por todo lo que hago en todos los sentidos de mi vida. Siempre intentó dar doscientos por ciento en todo lo que hago. Soy una persona a la que le encantan los desafíos por eso estoy desempeñando en el área de tecnologías de la información que es mi profesión y también en la parte fitness que hasta ahora relativamente empecé este año. También soy extremadamente curiosa, si escucho algo que me interesa investigo para aprender más.
Me encantan los gatos, tengo dos gatos hermosos uno ragdoll cat y un Mainecoon . Estas son razas grandes y pues son a mis bebés acá en Nueva Zelanda porque en ese momento no tengo planeado tener hijos. Soy una persona muy familiar y aunque no tengo mi familia aquí, tengo a mi esposo que me apoya en todas las cosas que hago y yo también lo apoyo a él.
¿Hace cuánto tiempo vives en Nueva Zelanda y a que te dedicas?
En Nueva Zelanda llevo siete años acabados de cumplir. Llegue el 28 de octubre de 2012. En mi trayectoria Nueva Zelanda yo creo ha sido como la mayoría de las personas que llegan del extranjero. Al principio fue muy complicado porque no hablaba inglés y mis posibilidades laborales estaban muy limitadas entonces trabaje en diferentes cosas. La mayoría del tiempo trabajé en un restaurante mexicano y creo que trabaje ahí por unos dos o tres años casi. Fue difícil no tener ni familia ni amigos y empezar básicamente de cero.
Mientras trabajaba en el restaurante mexicano conocí a mi esposo, él tenía una empresa de reciclaje de aceite usado y el restaurante era a uno de sus clientes y así fue que nos conocimos.
Después decide hacer un diplomado porque mi inglés ya había mejorado un poco y ahí fue cuando empecé a buscar trabajo en mi área. Yo estudie Administración de Negocios Internacionales e intente buscar algo relacionado con logística y administración, pero pues no encontré, fue un poco difícil. Fui afortunada en conocer a una persona que necesitaba a alguien urgentemente y era en el área de tecnologías de la información. La persona que buscaban era para sales support / account management. Yo no tenía ni idea del trabajo, pero en mi entrevista dije que era una persona que le encanta aprender, qué aprende rápido y que iba a dar el doscientos por ciento para aprender todo lo necesario. Pero fui clara en decirles que yo no tenía ninguna experiencia en tecnologías de la información, que sabía enviar y contestar email y apagar y prender el computador, pero nada más y de ahí empecé a incursionar el área y ya llevó cuatro años trabajando en IT.
¿Qué te trajo a Nueva Zelanda?
En realidad, es una historia un poco larga y tormentosa porque yo decidí venir a Nueva Zelanda por mi exnovio, él viajó un año antes que yo. Y yo decidí viajar apenas terminé la universidad. Cuando llegue a Nueva Zelanda desafortunadamente las cosas no funcionaron entre los dos y tuve que separarme de él, cuatro meses después de que llegue y puedes comenzar básicamente de cero sin conocer a nadie.
¿A qué te dedicas en Nueva Zelanda?
En este momento estoy enfocándome en dos cosas básicamente, mi carrera profesional en tecnologías de la información y mi carrera en el área de fitness y modelaje. En la parte de tecnologías de la información como Commercial and Business Analyst y trabajo directamente con todos los suppliers entonces manejó la relación con ellos. Básicamente lo que necesito hacer es tener una buena relación con ellos y obtener beneficios para la empresa. También me dedico a todos los proyectos de transformación de los negocios internos de la empresa gerenciando el proyecto lo que implica trasladar toda la infraestructura que tenemos en el data center a una plataforma en la cloud.
La otra empresa en la que trabajo es un start up es un Software as a Service para managed service providers. En esta empresa mi esposo y yo somos accionistas también. Este año también fui nominada como una de las estrellas crecientes en mujeres en tecnologías de la información, pero desafortunadamente no gane, pero al estar y ser parte de este grupo de mujeres que incentivan otras mujeres para participar en una industria que es básicamente dominada por hombres es algo muy importante.
En la parte personal empecé hace poco a incursionar en el área de body building. Llevo básicamente unos seis siete meses entrenando enfocada exclusivamente para competición. Yo llevo yendo al gimnasio básicamente unos cinco seis años de los cuales buena parte del tiempo siempre había estado experimentando dietas diferentes intentando cuidarme, escogiendo opciones muchísimo más saludables sin necesidad de dejar de comer ciertas cosas, pero cambiando la decisión a una opción mucho más saludable y de eso yo he hecho un montón de recetas y tengo un montón de recetas saludables que creado para tener una mejor opción de alimentación. Esta área es en este momento una pasión y un hobby que estoy teniendo en la parte en la parte personal. me ha ido muy muy bien. Mi primera competición la gané, fue en una federación pequeña y yo competí como Sports Model. De ahí decidí hacer otra que es una federación muchísimo más grande en la cual se presentaron más o menos ochenta mujeres para la categoría y la categoría la dividieron en cuatro subcategorías en la cual mi categoría era más o menos unas veinticinco mujeres que era Diva Bikini Model. Yo no soy alta, yo soy bajita entonces estaba en la categoría de las más bajitas y quede de segundas lo que en realidad fue un logro que no pensé que fuera a alcanzar porque fue demasiado competitivo.
¿Cuál es la comida colombiana que más extrañas?
La comida colombiana que más extraño, claramente son las arepas con queso porque comía arepa todos los días en Colombia. Y a veces me hacen falta a los frijoles que hacía mi mamá.
¿Qué producto de La Tienda Colombiana has probado o cual te gustaría probar?
El que más he consumido de La Tienda Colombiana, es la masa para hacer arepas, arequipe, platanitos y la mezcla para hacer pandebonos. La compro en Bulk Food Savings en Mt Eden que tiene un stand con todos los productos de la tienda y me queda muy cerca de mi trabajo.
¿Qué receta saludable nos recomiendas?
La receta que quisiera compartir es un mousse de chocolate que cada vez que lo preparo a todo el mundo le encanta: El mousse de chocolate yo lo preparo con aguacate y es supremamente fácil.
See recipes on Vale's Instagram @val_zuluaga_:
Thanks for reading! :D
Latino Foods Team